Яка різниця між майонезом і фрітесаусом?

Найбільша різниця з усіх відсоток в олії. За законом у Нідерландах майонез повинен складатися щонайменше з 70 відсотків олії та 5 відсотків яєчного жовтка. Соус для картоплі фрі не обов’язково відповідає цій вимозі, і часто містить від 20 до 25 відсотків олії.

Він подібний до майонезу, але має не більше 25% жирності, він пісніший і зазвичай солодший за майонез.

Ремія Фрітессаус є голландський майонезний соус зі спеціями, який використовується для занурення картоплі фрі, фрикадельок або будь-якого іншого, що вам подобається. Цей сорт також голландського виробництва, але його називають «американським», а не «оригінальним» через додавання деяких смачних спецій у фрітессаус.

Фрітессаус – різновид майонезу. Він схожий на майонез, але має не більше 25% жирності, він пісніший і зазвичай солодший за майонез. Майонез у Нідерландах має містити принаймні 70% жиру та принаймні 5% яєчного жовтка, перш ніж його можна буде назвати майонезом.

Вода, рапсова олія, цукор, солодка гірчиця (вода, зерна гірчиці, дистильований оцет, сіль), дистильований оцет, модифікований крохмаль, яєчні жовтки, часник, зелень (петрушка та цибуля), сік лимона з концентрату, сіль, барвник: куркумін.

Соус Фрай це приправа, яку часто подають до картоплі фрі або тостоунів (двічі обсмажених скибочок подорожника) у багатьох місцях світу. Зазвичай це поєднання однієї частини томатного кетчупу та двох частин майонезу.