Яка різниця між Піно Нуар і Піно Неро?

Піно Нуар (міжнародна назва) в Італії стає Піно Неро (як Pinot Blanc стає Pinot Bianco, а Pinot Gris стає Pinot Grigio). Незважаючи на те, що в Італії є понад 500 місцевих сортів винограду, Піно Нуар став досить популярним, особливо в Північній Італії, де температура помірніша. 10 травня 2020 р.

Італійський еквівалент піно нуар — «піно неро». Піно походить від французького слова, що означає «сосна», і означає щільні грона винограду, які виглядають як соснові шишки, а «нуар» означає чорний у зв’язку з кольором темних плодів. В італійській мові різниця в тому, що використовується nero, що означає чорний.

Загалом, Піно Неро відоме як дуже фруктове вино, з ягідними та квітковими нотами, які стають більш складними в міру витримки вина. У старих винах Pinot Nero з’являються нотки прянощів разом із тютюном і шкірою. Ця складність буде добре поєднуватися з пікантною стравою з макаронних виробів з грибами.

Піно Нуар (Французька: [pino nwaʁ]), також відомий як Pinot nero, — червоний винний сорт винограду виду Vitis vinifera. Назва також відноситься до вин, створених переважно з винограду сорту Піно Нуар. Назва походить від французьких слів для сосни та чорного.

Як правило, Піно Нуар виготовляється як сухе вино від легкого до середнього, з яскравою кислотністю, шовковистими танінами та вмістом алкоголю в межах 12–15%. Найкращий смак Піно Нуар має складні смаки, які включають вишня, малина, гриби та лісова підстилка, а також ваніль та пекарські прянощі під час витримки у французькому дубі.

Ми створюватимемо профілі вин і поєднання страв для Zinfandel, Petite Sirah, Touriga Nacional і Nero d'Avola. У дослівному перекладі Неро д'Авола означає Чорний з Аволи. Неро д'Авола мені більше нагадує римського полководця, ніж винний виноград.