Яка різниця між Шардоне та ігристим вином?

Шардоне — різновид тихого білого вина. однак, Сорт винограду Шардоне зазвичай використовується для виробництва ігристих вин, таких як Шампанське, звідки і виникає плутанина. Якщо ви бачите пляшку вина з етикеткою Шардоне, це майже завжди буде біле тихе вино.

Щоб ігристе вино залишалося пухким, проходить вторинний процес бродіння, який затримує вуглекислий газ у пляшці або резервуарі. Біле вино, з іншого боку, є тихим вином. Це означає, що він не містить вуглекислого газу (або бульбашок).

Ця виразна якість і чудовий смак виникають тому, що це зроблено традиційним методом. У традиційному методі вторинне бродіння (під час якого утворюються бульбашки) відбувається всередині пляшки, що дозволяє рідині мати більший контакт із дріжджами (такими як «осад»).

Переваги для здоров’я Зокрема, воно містить ті ж антиоксиданти, які корисні для здоров’я серця, як і червоне вино. Також було показано, що білі вина допомагають підтримувати легеневу тканину. Основна відмінність полягає в тому, що ігристе вино містить набагато менше калорій, ніж червоне або біле, приблизно 80 на відміну від 120.

Blanc de Blancs в перекладі з французької буквально означає «білий з білих». Виготовлений із 100% винограду сорту Шардоне, підсмажений букет дріжджів, витриманий у пляшці понад 36 місяців, виблискує ароматами лимона, грейпфрута та лимонного безе у вибуху крихітних бульбашок у нашому Ігристе Шардоне.