Яка різниця між яблучним пюре та яблучним варенням?

Про яблучне варення Приготування яблучного варення починається так само, як приготування яблучного пюре. Різниця тут така варення має більш високий вміст цукру. Крім того, яблучне варення має більш густу консистенцію, яка може стояти сама по собі, дозволяючи вам намазувати його, не розтікаючи.

Яблучне варення схоже на яблучне масло, оскільки містить яблука, варені протягом тривалого часу. Однак яблучний джем тонший за консистенцією, світлішого кольору і часто містить шматочки фруктів, тоді як яблучне масло густіше, темнішого кольору (завдяки карамелізації) і змішується до однорідності.

Комбінуйте яблука, білий цукор, світло-коричневий цукор, лимонний сік, цедра лимона, кориця, мускатний горіх, гвоздика та запашний перець в горщику; довести до кипіння. Варіть до кипіння, час від часу помішуючи, доки фрукти не стануть м’якими і варення не досягне температури гелеутворення (220 градусів F (104 градуси C), щонайменше 45 хвилин).

Желе: Желе готують з процідженим фруктовим соком. У желе немає шматочків фруктів. Варення: варення готують з протертими фруктами.

Яка різниця між яблучним пюре та яблучним соусом? Яблучне пюре, по суті, є яблучним пюре. Готуються вони однаково, але обробка може відрізнятися. Пюре завжди однорідне, але яблучне пюре може бути різної консистенції – від густої до однорідної.

Приготування яблучного варення починається так само, як приготування яблучного пюре. Різниця тут у тому, що варення має більший вміст цукру. Крім того, яблучне варення має більш густу консистенцію, яка може стояти сама по собі, дозволяючи вам намазувати його, не розтікаючи.