Яка справа з пивом IPA?

ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ ПИВОМ IPA ВІД ЗВИЧАЙНОГО ПИВА? IPA — це стиль пива, який зараз досить популярний, щоб його називали «звичайним» пивом. Це тип світлого елю, але виготовляється з більшою кількістю хмелю, щоб надати йому сильнішого смаку. Проте не існує стандартизованого порогу, за якого світлий ель стає IPA.

IPA – це міцне пиво. Йдеться про мистецтво збалансування ваги алкоголю та чудово насиченого тіла, створений (у своїй основній формі) великою кількістю солодового ячменю проти великої кількості хмелю. Так, мова йде про певну інтенсивність смаку, але також про найважливішу річ у будь-якому пиві: збалансованість.

Хміль є лише одним із чотирьох основних інгредієнтів пива (разом із зерном, водою та дріжджами), але з IPA він має велике значення. Оскільки IPA – це стиль стрибка вперед, типи хмелю, які ми використовуємо, визначають основні смаки та аромати, які ви відчуєте в пиві.

IPA має гірчинку, якої немає в інших сортах пива. Гірке може бути набутим смаком, але воно надає йому витонченості, яка виділяє його.

Хміль — ось чому IPA так широко відомі — це їх виразно хмелевий аромат і смак. З плином часу IPA став більше мистецтвом, ніж необхідністю, тому протягом багатьох років створювали різні сорти хмелю, щоб підсилити смак, а не для збереження.