Яка стратегія харчування Німеччини?

Федеральний уряд Німеччини прийняв нову стратегію харчування, яка розміщує збільшення споживання рослинного походження та зменшення споживання продуктів з високим вмістом жиру, цукру та солі (HFSS) у своїй основі.22 грудня 2022 р

Глобальна стратегія Німеччини Стратегія Федерального уряду до 2020 року визначила п'ять основних цілей: зміцнення здоров’я, спільне вирішення питань навколишнього середовища та охорони здоров’я, зміцнення систем охорони здоров’я, усунення транскордонних загроз здоров’ю та сприяння дослідженням та інноваціям.

Десять правил Німецького товариства харчування (DGE)

• Насолоджуйтесь різноманітним харчуванням.
• Їжте фрукти та овочі – 5 порцій на день.
• Віддавайте перевагу продуктам з грубого помелу.
• Додайте в свій раціон продукти тваринного походження.
• Споживайте корисні для здоров'я жири.
• Їжте цукор і сіль в помірних кількостях.
• Пийте переважно воду.
• Ретельно готуйте страви.

Згідно з новими правилами 2024 року, люди, які дотримуються змішаної дієти, повинні споживати лише 25 відсотків продуктів тваринного походження і переважно рослинної їжі. Рекомендована кількість м’яса та ковбаси зменшено з 300-600 грамів на тиждень до 300 грамів. Для молочних продуктів тепер лише 400 грамів на день замість 700 грамів.

Німеччина використовує коло харчування як путівник щодо їжі. Коло харчування поділяється на шість груп продуктів: крупи і картопля; овочі; фрукти; молоко та молочні продукти; м'ясо, ковбаси, риба і яйця; і жири та олії.

17 січня 2024 року Кабінет Міністрів прийняв Стратегію федерального уряду щодо продуктів харчування та харчування – Хороша їжа для Німеччини. Перші заходи Стратегії з питань продовольства та харчування мають бути реалізовані до 2025 року. Міжвідомче узгодження Стратегії з питань продовольства та харчування розпочато 10 листопада 2023 року.