Який порядок інгредієнтів у торті?
Одним з головних правил випікання торта завжди було почніть суміш для торта з сухих інгредієнтів. Потім додайте вершкове масло і закінчіть все вологими інгредієнтами.
Перемішайте сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, спеції) разом. Потім використовуйте лопатку або дерев’яну ложку, щоб обережно притиснути сухі інгредієнти до стінок чаші для змішування, щоб зробити лунку (на фото вище). Зробивши лунку в сухих інгредієнтах, обережно вилийте в центр вологі інгредієнти.
Як спекти торт
- Крок 1: Підготуйте форми для випічки. …
- Крок 2: дайте інгредієнтам досягти кімнатної температури. …
- Крок 3: Розігрійте духовку. …
- Крок 4: Змішайте сухі інгредієнти. …
- Крок 5: Змішайте масло і цукор. …
- Крок 6: Додайте яйця по одному. …
- Крок 7: Почергове додавання сухих і мокрих інгредієнтів. …
- Крок 8. Розлийте тісто у форми та випікайте.
що: Спочатку змішайте разом сухі інгредієнти. Вони все одно йдуть на одне деко, чи не так? Ну, так. АЛЕ незалежно від того, чи ви готуєте печиво, кекси, торт чи млинці, загальне правило випічки полягає в тому, що сухі інгредієнти слід ретельно з’єднати в одній мисці ПЕРЕД тим, як додати вологі інгредієнти.
Хоча змішування сухих і вологих інгредієнтів в окремих мисках, а потім комбінування, насправді має вирішальне значення, виявляється, що порядок, у якому вони додаються разом — вологі до сухих або сухі до мокрих — не має великого значення, за винятком випадків очищення.
Перше, що ви хочете зробити, це покласти свій перший шар торта. Так, щоб дно торкалося форми для торта. Переходить на торт.