Який сир був найкращим у 2012 році?

Сир Tiroler Felsenkeller: Володар суперзолота на World Cheese Awards 2011.

улюблений? Вважається одним із найякісніших сирів у світі. Парміджано Реджано виготовляється з сирого напівзнежиреного молока корів, які пасуться на свіжій траві та сіні. Він має тверду, зернисту структуру, а смак варіюється від горіхового до міцного та злегка пікантного, залежно від того, як довго сир дозрів.

The Bath Blue, від Bath Soft Cheese Co, переміг понад 2500 сирів із 33 різних країн, щоб отримати нагороду World Champion Cheese 2014 експертною групою.

Нарешті таблицю показників було завершено: і на один бал було оголошено переможця 2015 року: Le Gruyere AOP виготовлений швейцарськими Cremo and Von Muhlnen, дивовижний горіховий, насичений і округлий сир із легким хрускітом кристалів солі на кінці. Чоловік за ним, Рене Рух, тримав свій трофей угорі.

Це вже третій рік поспіль Чеддер Avonlea Clothbound був обраний одним із найкращих сирів року на сайті CheeseLover.ca.