Який вид олії авокадо найкорисніший?

Ви хочете a олії авокадо холодного віджиму (або першого віджиму). що поставляється в темній тарі, бажано скляній. Олія авокадо холодного віджиму матиме більше поживних переваг порівняно з рафінованою, а темна ємність допомагає захистити олію від світла та тепла, запобігаючи її згірклінню. 25 грудня 2023 р.

Ви не можете помилитися 100% чиста олія авокадо Chosen Foods. Він віджатий і очищений природним шляхом для отримання нейтрального смаку без добавок. Якщо ви шукаєте хорошу олію для смаження, спробуйте олію авокадо La Tourangelle — ціна пляшки та широка горловина для ефективного наливання роблять її чудовим вибором.

Тільки а рафінована олія авокадо може досягати точки димлення 500 градусів. Олія авокадо першого віджиму має температуру 350-375 градусів, подібно до оливкової олії. Завдяки своєму яскравому смаку олія авокадо першого віджиму чудово підходить для заправки салатів, поливу, маринадів і м’якого приготування. Ми вважаємо це скоріше фінішною олією.

У заяві компанії Trader Joe's сказано, що її постачальники та «сертифіковані сторонні лабораторії» використовують стандартні процедури тестування для оцінки якості та автентичності своєї олії авокадо. «За результатами цього тестування, ми вважаємо, що олія авокадо Trader Joe's на 100 відсотків складається з олії авокадо", – повідомили в компанії.

Так, масло авокадо є корисним маслом. Це й не дивно, враховуючи всі переваги авокадо для здоров’я. Згідно з оглядом Molecules за 2019 рік, близько 70% жиру в олії авокадо є мононенасиченими. Продукти, багаті мононенасиченими жирами, як правило, корисніші, ніж продукти, багаті насиченими жирами.

Як і інші кулінарні олії, олію авокадо слід зберігати в шафі або коморі подалі від світла. Після відкриття олія зберігається в коморі приблизно 6-8 місяців (і трохи довше в холодильнику), але ви завжди можете перевірити точний термін придатності на власній пляшці.