Який вид вівса найздоровіший?

За словами зареєстрованого дієтолога Джеймі Надо, найздоровіша вівсяна каша залежить не від виду вівса, а більше від того, як ви її готуєте. Овес зі сталевим різанням, швидкий овес, овес – Усі вони дуже схожі за поживністю, – каже Надо. Найбільшою відмінністю є текстура. Вівсяна крупа довше готується, і вона легше жується. 31 грудня 2023 р.

Сталевий овес, також званий ірландською вівсянкою, це ціле ядро ​​вівса, розрізане на дві або три частини за допомогою сталевих дисків. Цей вид вівса містить найбільшу кількість клітковини, так як він найменше піддається обробці. Вівсянка сталевого різання готується трохи довше, і в результаті виходить кремова та жувальна каша.

Овес катаний і різаний овес — дві мінімально оброблені форми вівса. Вони мають однакові харчові цінності та користь для здоров’я. Перетравлення зерна овесів може зайняти більше часу, тому людина довше відчуває ситість. Вони також мають трохи менший вплив на рівень цукру в крові.

A: Чудове запитання, яке ми часто отримуємо. Немає істотних відмінностей у харчових перевагах трьох видів вівса.

Овес вважаються найкращим вибором, коли мова заходить про харчову цінність і час приготування. Вони легко готуються та мають більш м’яку текстуру, що робить їх ідеальним варіантом для сніданку в дорозі, смузі, уттапам швидкого приготування та багато іншого.

Овес містить унікальний вид клітковини, яка живить і відновлює здорові кишкові бактерії. Доктор Піротта каже, що це важливо цілий, плющений або різаний овес, а не швидкий овес.