Що корисно додати в медовуху?

Медовуху виготовляють шляхом бродіння мед з водою, іноді з фруктами, прянощами, зернами, хмелем тощо

Полуничний коктейль з джином Перемішайте одну свіжу полуницю на дні склянки. Додайте 2 кубики льоду, налийте джин і полуницю Elemental. Вичавіть сік шматочка лайма. і завершіть сплеском содової.

Однак, якщо ваша мета — мати сильніший смак або навіть не мати сухого смаку меду, використання техніки, відомої як зворотне підсолоджування, може допомогти. Ця техніка зазвичай використовується для додавання певної кількості цукру, як правило, меду, оскільки це медове вино, щоб збільшити колір, щільність і, зрештою, смак напою.

Чудово поєднується з такими солоними закусками, як оливки, смажені горіхи або чіпси. З морепродуктів і риби спробуйте соус із меду та фенхелю, пашотуйте морські гребінці або насипте трохи свіжої очищеної устриці. На десерт ми любимо його з малиновим і білим шоколадним бісквітом, пашотованими фруктами, такими як сливи чи нектарини, або гострим козячим сиром.

Слідкуйте за сульфіти в сухофруктах. Їх варто уникати, оскільки вони перешкоджають бродінню дріжджів. Можна їсти, не можна використовувати в меді.