Як найкраще приготувати відбивні з гіго?

Розігрійте 1 столову ложку вершкового масла та 2 чайні ложки олії у великій сковороді на середньому/сильному вогні. Коли вони нагріються, обсмажте відбивні 3-4 хвилини на кожну сторону до золотистої скоринки. Вийміть свинячі відбивні та накрийте, щоб зберегти тепло.

Який спосіб приготування відбивних з баранини найкраще підходить? Баранячі відбивні виходять дуже ніжними, тому їх краще посолити, поперчити і варити (або обсмажити на сковороді, або обсмажити на сковороді для барбекю чи гриля), на сильному вогні по кілька хвилин з кожного боку. Перед подачею дайте баранині відпочити 5 хвилин.

Баранячі відбивні і стейки, як і стейки з яловичини, потрібно готувати на сильному вогні, швидко, а також їх можна швидко обсмажити, залежно від їх товщини.

Gigot Chops або Відбивні з баранячої ніжки, широко відомі своєю ніжністю та чудовим солодким смаком.

Ягнячі відбивні – це відбивні з центральним вирізом бараняча нога.