Яке італійське біле вино поєднується з морепродуктами?

На щастя, більшість італійських білих вин легкі та цитрусові, що робить їх одними з найкращих вин для риби, приготовленої таким чином. Тут у вас є багато варіантів – Pinot Grigio, Grillo або навіть Vermentino – але ми вважаємо, що найкраще вино для легкої лускової риби – це Piemonte's Arneis.

Шенен Блан, Совіньон Блан, Піно Гріджіо Це аристократи білих рибних вин. Сухі, суворі та хрусткі шенен блан і піно гріджіо — це вина, до яких варто звернути увагу, коли подаєте нежирну білу рибу, просто приготовлену. Камбала, палтус, судак, люціан, сирі молюски або устриці – все добре поєднується з цими винами.

Піно Гріджіо Піно Гріджіо це біле середньосухе вино і улюблений сорт винограду. Однак солодкість залежить від того, де вона була виготовлена. Наприклад, італійський Pinot Grigio легший, сухий і пікантний з ноткою кислинки. Pinot Grigio найкраще поєднується з крабовими кігтями завдяки його насиченому фруктовому смаку.');})();(function(){window.jsl.dh('sjrrZv-ZHr63wN4PldPZmAI__29','

Паста з морепродуктами Чудовим вином до наших Linguine Scampi та Vongole Fra Diavolo, наприклад, буде хрустке сухе біле вино. Ви не захочете позбутися свіжого, смачного смаку морепродуктів, тому a Піно Гріджіо буде ідеальним доповненням. Іншими варіантами поєднання можуть бути рожеве або шардоне.

"Muscadet з деяким часом на осаді, для тіла та структури, є чудовим варіантом", – каже Єгоров. «А якщо [обсмажені] морські гребінці подають із соусом – отже, аромат соусу додає димності – я б порекомендував свіжу білу Ріоху, яка не піддається окисленню. Серед моїх улюблених є Remírez de Ganuza Blanco Reserva.

Найкраще біле вино для поєднання з рибою Шардоне – насичене біле вино, і хоча маслянисті ноти цього вина доповнюють маслянистість риби, Кращим поєднанням для делікатесної риби є щось легке та хрустке, наприклад Піно Гріджіо або Совіньйон Блан.