Який американський еквівалент томатної пасати?

Він відомий як Томатне пюре в США (ось фото).15 січня 2016 р

Пассату часто називають томатне пюре в США. Тим не менш, намагайтеся стежити за пляшками, на яких написано «пасата». Як правило, воно більш інтенсивне, ніж томатне пюре, не містить жодних добавок і лише злегка прожарене.

томатне пюре. Найближчим замінником пасати є будь-який томатного пюре або томатної пасти. Томатне пюре – це практично непроціджена пасата. Це ідеальне доповнення до макаронних соусів і забезпечить таку ж густу текстуру, як пасата. Томатна паста створена з вищою концентрацією, що надає їй більш однорідну консистенцію.');})();(function(){window.jsl.dh('syLtZtPuApLmwN4PqL62-AI__30','

Хоча італійська пасата позначається як томатне пюре, вона суттєво відрізняється від консервованого томатного пюре, яке можна знайти на полицях більшості американських супермаркетів.. Американське томатне пюре від таких брендів, як Hunt's і Heinz, готується для густої консистенції та темного, відносно солодкого смаку.

Пасата — це проціджена суміш сирих помідорів: ще одна відмінність полягає в тому, що пасата НІКОЛИ не вариться, а завжди розливається в пляшки або використовується в сирому вигляді. З іншого боку, томатне пюре часто готують перед консервуванням/розливом, щоб зменшити вміст води та підсолодити томати.

Ви можете використовувати пасату замість томатного соусу, але це не повноцінна заміна. Хоча вони обидва схожі за консистенцією, томатний соус готується і тому не має яскравого, сміливого томатного смаку пасати.