Який найкращий матеріал для приготування їжі на відкритому вогні?

Вуглецева сталь і незавершений чавун є двома найкращими матеріалами для приготування їжі на відкритому вогні: обидва вони міцні, витримують високі температури, не деформуючись і не тріскаючись, і їх можна майже нескінченно зчищати та повторно виправляти, якщо вони забрудниться.14 серпня 2024 р.

Поділіться

• Найкраща голландська піч: легка чавунна голландська піч GSI Guidecast.
• Найкращий чайник: чайник Snow Peak № …
• Найкращий набір каструль: набір Al dente Snow Peak.
• Найкращий перколятор: Stanley Adventure Cool Grip.
• Найкращий чавун: чавунна сковорода Lodge 12 дюймів.
• Найкращий складаний гриль: GSI Outdoors Folding Campre Grill.
• Найкращий бюджет: Reynolds Wrap.

Кухарі на відкритому повітрі віддають перевагу витриманий чавун протягом сотень років завдяки своїй універсальності та довговічності. Тушковане м’ясо, м’ясо та навіть десерти… готуйте різноманітні класичні страви для кемпінгу в чавунній голландській духовці з кришкою або чавунній сковороді.

Вибирайте, коли готуєте на багатті чи в багатті товстий шматок яловичини з великою кількістю жиру, наприклад, мармурове ребро – Ви вирішуєте, чи вимкнути кістку. Добре оброблений мармуром стейк також забезпечить певну гарантію від пережарювання.

Які матеріали слід використовувати для приготування їжі на вогні? Топки або решітки для вогнища виготовляються з трьох основних матеріалів: чавун, нержавіюча сталь і алюміній. Ці три матеріали витримують дуже високі температури, а це означає, що вони ідеальні для приготування їжі на багатті.

Коли ви розводите багаття з деревини або іншої органіки, утворюється дим; дим від спалювання дров утворюється із суміші газів і дрібних часток. Ці мікроскопічні частинки можуть потрапити у ваші очі та легені, і це може викликати печіння очей, нежить і навіть такі захворювання, як бронхіт.