Який смак кави Kopi Luwak?

Він помітно не гіркий і має інтенсивний аромат. Він має складний смаковий профіль, тобто м'який, земляний і солодкий з відтінком шоколаду. Будь ласка, зверніть увагу: через шалену популярність копі лювак кілька плантацій вирощують пальмові циветти, іноді в жахливих умовах, для виробництва копі лювак.

Який смак Kopi Luwak? Смак Kopi Luwak в основному визначається термінами земляний і затхлий з відтінками карамелі та шоколаду і деякі люди використовують слово «джунглі», наче це опис смаку.

Здавалося б, що обробка лювака зменшує хорошу кислотність і смак і додає м’якості тілу, що є тим, що багато людей, здається, відзначають позитивний вплив кави.” Професійні дегустатори кави змогли відрізнити kopi luwak від інших зразків кави, але відзначили, що на смак вона «рідка».

Користь копі лювак для здоров’я значно переважає над іншими сортами кави, показали висновки дослідників. Ці кавові зерна мають деякі переваги для здоров’я через свою «органічну» природу та спосіб виробництва (через травну систему тварин).

Kopi luwak є виготовляється з кавових зерен, зірваних з фекалій циветт. Це погана новина для циветт. Це найдорожча кава у світі, і її готують з калу. Або, точніше, його виготовляють із кавових зерен, які частково перетравлюються, а потім викидаються циветтою, котячою істотою.

Kopi Luwak – це унікальна кава, яку виробляють із зерен, які проходять через травну систему ссавців цибет. Це дорого через трудомісткий процес збору та рідкість.